今天要推的小说名字叫做《拿手术刀的厨师》，是一本十分耐读的姜毅,都市日常作品，围绕着主角姜毅之间的故事所展开的，作者是端木初见。《拿手术刀的厨师》小说连载中，最新章节第14章 姜氏六感训练法，作者目前已经写了3.2万字。
一、作品介绍
《拿手术刀的厨师》小说是网络作者端木初见的倾心力作，主角是姜毅。主要讲述了：他本该是拿手术刀的，却拿起了菜刀。先是在全球厨界掀起了一番波澜，后又波及到医界。叱咤风云，无人不服。...
二、书友评价
作者大大的书籍还在推荐中，读者很喜欢这本书，但是还没有评价哦！三、热门章节
第14章 姜氏六感训练法
四、作品试读
“轰隆隆！”随着抽油烟的风机被开启，巨大的震动声响彻整个厨房。
厨房开始正式忙碌起来，所有人说话几乎都要大声呼喊，才能听见。
姜毅茫然地看着这一切，不过，很快厨师长就给他安排了任务，毕竟厨房是不会有闲人的。他要负责打荷，除了如给一些鱼片用盐、味精调味腌制，加生粉、蛋清上浆之外，还要根据菜品出单时间和要求，安排四个灶台的师傅，先炒哪一桌的菜，并把准备好的主料和配料摆放在每个厨师的身后。
这就要求他尽快掌握每桌菜的情况，并根据情况，催促师傅炒好哪个菜，他拥有菜品出餐先后的决定权。毕竟如果，弄错了，会有客诉，那就是大事了。
“先上8号桌的菜！”
“张师傅，10号桌再加一个西红柿炒蛋，先炒这个！”
“11号桌的辣椒炒肉不要放蒜米！”
“15号桌的水煮鱼加快，客人在催！”
……
姜毅不停地从身后负责切配的陆飞那里接过装着食材的码子，并把它们准确无误地摆放在炒菜的师傅那里。打印机的单子几乎没停过，一直吐着客单。他不仅要跟炒菜的师傅沟通好，还要跟身后的陆飞交接好。甚至，有时对讲机说不清楚，上面的服务员，还会下楼过来当面交代清楚。
当师傅们把菜品做出来后，他得把菜品摆弄的好看些，把碗碟边沿的汤迹擦干净。然后，把菜品端到出窗口，按下响铃，这时会有传菜员把菜品端走。有时，厨师长会走过来查看出餐情况，这时，他口袋里的那双筷子就可能会用上。
刚开始，因为没有做过，有点手忙脚乱。不过，他到底还是有两下子的，很快就捋清脉络，只要来了一桌新的菜品，瞄上一眼，很快就记在心里，接着是哪个菜是哪个师傅做的，做了几个，他都一一记在心里。出完一桌后，又很快把心思放在新的一桌上。
后面就得心应手来，还有余力观察菜品的主料和配料的搭配，以及师傅们具体的做法。把所看到的情况，都在心里分析归纳，总结心得。慢慢地也看出一些名堂来。
在这个过程中，他印象最深刻的是厨房的地板有点打滑，毕竟总会有倾洒的汤液油渍，他走路都是略带滑动的。
如此忙碌了两个多小时后，总算闲了下来，这时已是中午1点半，据说到两点时就不会有什么单了。只要这时候，再没什么人，他们就会陆陆续续走人，只留下一个负责值班的师傅和一个学徒。
经历了一个上午的工作，姜毅只感觉到中午来客聚餐时就像打仗，厨房里只听到各种呼喊声，各种忙不完的活。尤其是催单，既让人紧迫，如果，突然有个菜估清，没有了，上面不知道又在下单，更是让人心情糟糕透顶。
不过，哪里工作都是这样，除非自己是老板，或者公务员有的工作可能会好点。
既然，已经打算从事这份工作，他就会认真去完成，最起码攀登到某个高峰，去远眺山下的风景。
虽然，今天中午不是他值班，不过，他也没有回去。而是待在了厨房，跟着陆飞一起切菜。
这其中王鹏也没有回去，听他说厨师长是他的师傅，而且他的活也没做完。
姜毅看他在切土豆丝，于是，也试着切。不过，看着王鹏切的土豆丝一根根粗细均匀，长短一致，非常好看。
但到他手里，就不是这么一回事了。不是，粗了，就是长了，或短了。
王鹏看他切不好，就告诉他，如果拿不稳，可以先切一片不要，然后底部就平了，为了一致，土豆还要修形，切成四四方方的。那些边角料就不要了。影响美观。然后刀一定要磨利，最好是那种比较薄的片刀。刚开始切不好，可以慢慢切，时间久了，就会找到手感。
因为，现在切的土豆丝是下午炒员工餐用的，所以，可以随便切。不用把土豆修形，也就不会浪费太多了。
姜毅只是静静地听着，不懂就问，有人愿意告诉你是好事，而事实上，他早就听说厨房的师傅，很多架子高的，并不会搭理你，甚至生怕被你学去一些技术。这种事估计并不仅仅是厨房是这样。很多技术工种都有类似情况。
一筐土豆，两人切了半个多小时，姜毅感觉手酸的很，握刀的虎口有点酸疼，不由转了转手腕，他知道他以后的工作不轻松了。
他两切完土豆丝了，陆飞还在继续切他的肉。至于，黄师傅就看不到人了，只说来单了叫他。
等他们都切完菜后，王鹏和陆飞，又去跑到灶台，试着用炒米，练习翻锅，据说以前他们是拿沙子来炒的。不过这里不容许这样。
姜毅也试着用米翻锅，不过他完全不会，只好看着他们怎么操作，加上他们教的一颠一推，即颠锅，推勺。他观察了好一会，再通过脑海模拟演绎，大概懂了。
即锅底靠在灶台边沿，左手掌心朝上，用湿毛巾包裹锅耳，握住，用力往下压，又迅速翘起来，这样一个由下向上的作用力，里面的食材会因为力的作用，往前抛动，这时，在这瞬间，用手拿勺往前推动，助推这个过程，两个力一起作用在食材上，就会把其底面翻过来。
说起来似乎很简单，但是没有人告诉你诀窍，锅里的菜不是飞出来，撒的到处都是，就是根本翻不过来。而且每个人说的都可能不同，没有个两三个月，一般人是练不出来的。就算能翻动了，也不意味着翻得好，这其中的所需的力度，力的作用方向，并不一定是对的，能达到你想要的效果。而这正是厨师的功力体现方面之一。
姜毅，慢慢练着，即使他们不再练了，他还在继续，只练个十来分钟，对他来说没有意义，就算再怎么聪明，在一个陌生的领域，手脑眼控制自如，协调如一，达到自己想要的效果，也不是一下子的事。毕竟身体肌肉骨骼需要调节，待得到正反馈后，慢慢记忆那些动作，形成难以忘记的肌肉记忆。
王鹏和陆飞两人练了好一会就不练了，看着他还在练，没有说什么，毕竟他们刚开始也是这样，后来嘛，也就是想起来，就有下弄一下，毕竟时间到了，自然就会了。
就这样，中午的时间就这样流逝了，其中，来了几个套餐，还有两三个牛排，以及一些炸地瓜丸之类的点心的零散客单。这时候，黄师傅就过来把套餐和牛排做了，炸点心之类，觉得他们能胜任的，也由王鹏他们搞了。
而姜毅除了在旁边观摩学习，就一直在练习翻锅，他已经有点感悟了，只是还需要大量练习，一次次地纠正自己的动作，形成正确的身体记忆。这个步骤是没法省略的，就算是基本无误差的机器人，也是有大量基础数据支持，才能精确完成要求。
小说《拿手术刀的厨师》试读结束，继续阅读请看下面!！
